2025-07-09 | admin3

Dapur Lestari Catering: Solusi Sajian Lezat dan Praktis untuk Semua Acara

Di setiap momen spesial, seperti pesta ulang tahun, pernikahan, rapat perusahaan, atau sekadar gathering keluarga, penyediaan makanan yang lezat dan berkualitas menjadi salah satu aspek terpenting yang menentukan kesuksesan acara tersebut. Mengingat kesibukan dan keterbatasan waktu, jasa catering menjadi solusi praktis yang kini semakin diminati. Salah satu penyedia catering yang berhasil mencuri perhatian dengan pelayanan unggulan dan menu variatif adalah Dapur Lestari Catering. Layanan ini dikenal tidak hanya menawarkan kelezatan dalam setiap hidangan, tetapi juga memberikan kemudahan bagi pelanggan untuk menikmati sajian terbaik tanpa repot.

Dapur Lestari Catering memahami betul kebutuhan beragam pelanggan dengan latar belakang acara yang berbeda-beda. Mereka menyediakan berbagai pilihan menu yang bisa disesuaikan dengan tema dan kebutuhan acara. Mulai dari masakan tradisional Indonesia yang kaya rempah dan cita rasa autentik, seperti rendang daging, ayam bakar bumbu rujak, sayur asem, hingga sambal goreng kentang, semuanya disajikan dengan standar rasa yang tinggi dan konsisten. Tak hanya itu, mereka juga menyediakan menu-menu internasional seperti chicken steak dengan saus mushroom, pasta ala Italia, serta salad segar yang cocok untuk acara formal maupun casual.

Kualitas bahan baku menjadi perhatian utama Dapur Lestari Catering. Mereka selalu memilih bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, yang diperoleh dari supplier terpercaya. Hal ini sangat berpengaruh situs slot jepang pada rasa dan tekstur makanan yang disajikan. Proses memasak dilakukan oleh koki profesional yang berpengalaman, sehingga setiap hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga menarik dari segi tampilan. Banyak pelanggan yang memberikan testimoni positif terkait cita rasa yang autentik dan kesegaran makanan yang tetap terjaga saat disajikan.

Salah satu aspek yang membuat Dapur Lestari Catering menonjol adalah fleksibilitas layanan mereka. Mereka menyediakan berbagai paket catering, mulai dari paket prasmanan lengkap dengan hidangan pembuka, utama, dan penutup, hingga paket nasi kotak yang praktis untuk acara dengan jumlah tamu terbatas. Layanan konsultasi menu pun diberikan secara gratis, membantu pelanggan memilih kombinasi menu terbaik sesuai anggaran dan konsep acara. Hal ini sangat memudahkan bagi penyelenggara acara yang ingin menyajikan hidangan berkualitas tanpa harus bingung memilih menu.

Pengantaran makanan menjadi bagian penting dalam layanan catering, dan Dapur Lestari selalu berkomitmen menjaga ketepatan waktu serta kebersihan kemasan. Makanan dikemas menggunakan wadah khusus yang mampu menjaga suhu agar tetap hangat dan cita rasa tetap terjaga sampai di tangan para tamu undangan. Ketepatan waktu pengantaran dan kualitas kemasan yang higienis menjadi faktor utama kepuasan pelanggan yang terus membuat mereka kembali menggunakan jasa Dapur Lestari Catering.

Selain menawarkan menu standar, Dapur Lestari juga menyediakan layanan khusus untuk kebutuhan tertentu, seperti menu halal yang dijamin kehalalannya, menu vegetarian, maupun menu bebas alergi untuk tamu yang memiliki pantangan makanan. Hal ini menunjukkan komitmen mereka untuk melayani semua kalangan dengan baik, memberikan kenyamanan sekaligus menjamin kepuasan bagi seluruh tamu yang hadir dalam acara.

Untuk acara berskala besar seperti pernikahan atau konferensi perusahaan, Dapur Lestari mampu meng-handle jumlah tamu yang sangat banyak berkat sistem manajemen dapur yang rapi dan tenaga kerja yang profesional serta terlatih. Mereka juga sering bekerja sama dengan event organizer sehingga koordinasi acara dapat berjalan lancar, mulai dari persiapan hingga penyajian makanan. Dengan begitu, klien tidak perlu khawatir dan dapat fokus pada kelancaran acara.

Harga yang ditawarkan Dapur Lestari Catering sangat kompetitif dan transparan. Mereka menyediakan berbagai pilihan paket dengan harga yang sesuai dengan kualitas makanan dan layanan yang diberikan. Tidak ada biaya tersembunyi, sehingga pelanggan bisa merasa tenang dan yakin bahwa anggaran acara mereka digunakan secara optimal. Pilihan paket yang beragam juga memudahkan pelanggan menyesuaikan dengan kebutuhan dan kemampuan dana yang dimiliki.

Inovasi terus dilakukan oleh Dapur Lestari Catering dengan menambah menu baru yang sesuai tren kuliner terkini dan permintaan pasar. Misalnya, mereka menghadirkan menu fusion yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional, hingga pilihan makanan sehat dan organik bagi yang mengutamakan gaya hidup sehat. Upaya ini menjaga agar pelayanan mereka selalu segar dan tidak monoton, serta memenuhi selera pelanggan yang beragam.

Selain kualitas makanan dan layanan, Dapur Lestari juga sangat memperhatikan aspek kebersihan dan higienitas dapur serta seluruh proses produksi makanan. Standar kebersihan yang ketat diterapkan untuk menjamin makanan yang disajikan aman dikonsumsi. Hal ini menjadi jaminan tambahan bagi pelanggan yang mengutamakan kesehatan dan keselamatan tamu mereka.

Di tahun 2025 ini, Dapur Lestari Catering terus berkembang dan berkomitmen memberikan layanan terbaik dengan menghadirkan pengalaman kuliner yang memuaskan. Kepercayaan pelanggan yang terus meningkat menjadi bukti nyata kualitas dan profesionalisme mereka dalam bidang jasa catering. Dengan menghadirkan sajian lezat dan layanan yang mudah serta terpercaya, Dapur Lestari siap menjadi mitra ideal bagi siapa saja yang ingin menyelenggarakan acara tanpa ribet dan dengan hasil yang memuaskan.

Kesimpulannya, Dapur Lestari Catering tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga solusi praktis untuk menjadikan setiap acara lebih istimewa. Dengan keunggulan dalam kualitas rasa, pelayanan yang ramah dan profesional, fleksibilitas menu, serta harga bersaing, mereka menjadi pilihan tepat bagi berbagai kalangan. Dari acara keluarga kecil hingga event besar perusahaan, Dapur Lestari mampu memenuhi kebutuhan catering dengan standar tinggi yang membuat setiap tamu merasa puas dan terkesan.

2025-07-02 | admin9

Cari Catering Karyawan yang Tepat untuk Perusahaan Anda

Menyediakan makanan bagi karyawan adalah salah satu aspek penting dalam menciptakan lingkungan kerja yang nyaman dan produktif. Salah satu solusi terbaik untuk memastikan karyawan mendapatkan makanan bergizi dan tepat waktu adalah dengan menggunakan jasa catering karyawan. Namun, memilih penyedia catering yang tepat tidaklah mudah. Banyak faktor yang perlu dipertimbangkan agar layanan catering dapat mendukung produktivitas dan kesejahteraan karyawan. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih catering karyawan yang tepat untuk perusahaan Anda.

1. Sesuaikan dengan Kebutuhan Karyawan

Hal pertama yang perlu dipertimbangkan saat memilih catering karyawan adalah jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan karyawan. Setiap perusahaan memiliki karyawan dengan berbagai latar belakang, budaya, dan preferensi makanan. Oleh karena itu, penting untuk mencari catering yang dapat menyediakan pilihan menu yang beragam dan dapat disesuaikan. Pastikan catering yang dipilih juga bisa menyediakan pilihan makanan untuk kebutuhan khusus seperti makanan vegetarian, bebas gluten, atau menu bagi karyawan yang memiliki alergi makanan.

Selain itu, perhatikan juga kuantitas makanan yang disediakan. Catering yang baik harus dapat menyesuaikan jumlah porsi sesuai dengan jumlah karyawan yang membutuhkan layanan makan.

2. Kualitas dan Keamanan Makanan

Kualitas makanan adalah faktor utama yang tidak boleh diabaikan. Catering yang baik harus memastikan bahan makanan https://theaardvarkfl.com/ yang digunakan segar dan berkualitas tinggi. Makanan yang disajikan juga harus memiliki rasa yang enak dan tampilan yang menggugah selera. Keamanan makanan juga sangat penting. Pastikan catering yang Anda pilih memenuhi standar keamanan pangan dan memiliki sertifikasi yang sesuai, seperti sertifikat halal atau sertifikasi kebersihan dan keamanan makanan.

Selain itu, pastikan catering yang Anda pilih memiliki sistem pengolahan dan penyajian makanan yang menjaga kualitas dan kebersihan makanan hingga sampai ke meja karyawan.

3. Pertimbangkan Anggaran Perusahaan

Setiap perusahaan memiliki anggaran yang berbeda-beda, dan memilih catering yang sesuai dengan anggaran sangatlah penting. Tentukan anggaran yang bisa dialokasikan untuk catering karyawan, baik itu untuk makan siang harian atau catering untuk acara khusus. Setelah itu, cari catering yang bisa memberikan pilihan menu dengan harga yang sesuai anggaran namun tetap menjaga kualitas makanan.

Penting juga untuk menilai apakah catering memberikan harga yang transparan tanpa biaya tersembunyi. Beberapa catering mungkin menawarkan harga yang lebih rendah tetapi mengenakan biaya tambahan untuk layanan pengantaran atau biaya lainnya.

4. Pengalaman dan Reputasi Penyedia Catering

Catering yang sudah berpengalaman biasanya lebih dapat diandalkan dalam hal kualitas dan ketepatan waktu. Cari penyedia catering yang memiliki pengalaman dalam melayani perusahaan dengan jumlah karyawan yang cukup banyak. Reputasi catering juga penting untuk memastikan layanan yang diberikan berkualitas. Anda bisa mencari referensi atau ulasan dari perusahaan lain yang telah menggunakan jasa catering tersebut.

Selain itu, periksa juga apakah catering memiliki kemampuan untuk mengelola permintaan mendesak atau perubahan pesanan yang mungkin terjadi, terutama untuk acara besar atau situasi darurat.

5. Layanan dan Fleksibilitas

Penyedia catering yang baik akan menawarkan layanan yang fleksibel dan dapat menyesuaikan dengan kebutuhan perusahaan. Hal ini termasuk pengaturan menu mingguan atau bulanan, pengantaran tepat waktu, dan kemampuan untuk merespon permintaan khusus dari perusahaan. Anda juga bisa mempertimbangkan catering yang menyediakan layanan tambahan seperti pengelolaan area makan, penataan meja makan, atau bahkan layanan prasmanan untuk acara perusahaan tertentu.

Fleksibilitas dalam hal pengaturan juga sangat penting, terutama jika perusahaan Anda sering mengadakan rapat atau kegiatan di luar jam makan yang membutuhkan catering tambahan.

6. Layanan Pelanggan yang Responsif

Layanan pelanggan yang baik adalah indikator utama dari kualitas sebuah perusahaan catering. Pastikan penyedia catering yang Anda pilih memiliki tim yang responsif dan mudah dihubungi. Jika terjadi masalah atau ada pertanyaan, mereka harus siap memberikan solusi cepat dan tepat. Hal ini akan sangat membantu dalam menjaga kelancaran layanan catering di perusahaan Anda.

Memilih catering karyawan yang tepat tidak hanya soal menyediakan makanan, tetapi juga bagaimana makanan tersebut mendukung produktivitas dan kesejahteraan karyawan. Dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti variasi menu, kualitas makanan, anggaran, reputasi catering, dan layanan pelanggan, perusahaan Anda dapat menemukan penyedia catering yang sesuai. Catering yang baik tidak hanya akan meningkatkan kepuasan karyawan, tetapi juga menciptakan suasana kerja yang lebih positif dan produktif.

2025-06-22 | admin

Catering Kondangan: Rahasia di Balik Suksesnya Sebuah Pesta

Dalam sebuah acara pernikahan atau hajatan slot via qris besar lainnya, dekorasi bisa memukau, musik bisa menggema, tapi kalau makanannya zonk tamu bisa pulang kecewa. Maka tak heran, jasa catering kondangan jadi elemen paling vital yang menentukan reputasi sebuah pesta. Bahkan banyak orang bilang: “Kalau catering-nya enak, pesta itu pasti dikenang.”

Jenis Paket Catering Kondangan: Tinggal Pilih Sesuai Budget dan Gaya

Penyedia catering saat ini menawarkan berbagai jenis paket, dari yang sederhana hingga mewah:

1. Prasmanan Tradisional

Paket paling umum dan ekonomis. Biasanya berisi:

Nasi putih/nasi kuning/nasi uduk
Ayam goreng/bakar, rendang, atau semur
Sayur lodeh/urap/gudeg
Kerupuk, sambal, dan buah potong

Kelebihan: familiar, mengenyangkan, dan cepat disajikan
Kekurangan: cenderung cepat dingin, tampilan standar

2. Gubukan (Booth Menu)

Hadir dalam bentuk gerobak atau stan kecil, menyajikan menu spesifik seperti:

Bakso/soto mie/sate ayam
Pempek, siomay, mie ayam
Es dawet, es campur, atau wedang ronde

Kelebihan: seru dan variasi banyak
Kekurangan: butuh area luas dan tenaga penyaji lebih banyak

3. Menu Modern/Internasional

Biasanya ditawarkan untuk pernikahan berkonsep kekinian, berisi:

Salad bar
Pasta live cooking
Sushi, dim sum, atau dessert table

Kelebihan: estetik dan instagramable
Kekurangan: lebih mahal dan belum tentu cocok di lidah semua tamu

Tips Memilih Catering Kondangan yang Anti-Zonk

Tes Cicip (Food Tasting): Wajib hukumnya. Jangan hanya lihat katalog. Pastikan rasanya sesuai ekspektasi.
Tanya Jumlah Porsi Realistis: Minta estimasi porsi cadangan 10–20% dari undangan. Jangan pelit biar gak malu!
Perhatikan Tenaga Penyaji: Tim catering yang sigap bikin antrian lancar dan makanan tetap hangat.
Kebersihan & Perizinan: Cek dapur atau minta lihat sertifikat higiene. Jangan kompromi soal kebersihan makanan.
Pilih Vendor yang Fleksibel: Apakah mereka bisa menyesuaikan menu? Apakah bisa sediakan menu vegetarian/hijab friendly?

Harga Paket Catering 2025: Perkiraan Terbaru

Harga catering sangat bervariasi tergantung kota, menu, dan vendor. Berikut estimasi kasar:

Jenis Catering	Harga per Porsi (2025)
Prasmanan Tradisional	Rp 35.000 – Rp 55.000
Prasmanan Premium	Rp 60.000 – Rp 90.000
Gubukan	Rp 700.000 – Rp 1,5 juta per gerobak
All You Can Eat Buffet	Rp 120.000 – Rp 250.000

Catatan: Beberapa vendor bisa paket kombo (prasmanan + gubukan + dessert), yang justru lebih hemat secara total.

Tren Catering Kondangan 2025: Lebih Personal dan Ramah Lingkungan

Live Cooking Booth: Tamu bisa lihat langsung makanan dimasak—lebih segar dan seru.
Eco-Friendly Catering: Gunakan peralatan makan reusable atau biodegradable.
Personalized Menu: Makanan favorit mempelai dijadikan signature dish.
Catering Syariah: Pastikan halal, bersih, dan mengikuti etika Islam—makin banyak diminati.

Kesimpulan: Catering yang Baik = Pesta yang Berkesan

Catering kondangan bukan hanya soal rasa. Ini soal pengalaman tamu, pengaturan logistik, dan atmosfer resepsi secara keseluruhan. Memilih vendor yang tepat adalah investasi emosional sekaligus sosial. Karena setelah baju pengantin dilipat dan bunga layu, yang orang-orang paling ingat adalah: “Makanannya enak gak, ya?”

2025-06-16 | admin3

Berapa Gaji Waiters Catering Per Hari? Mengintip Penghasilan dan Tugasnya di Balik Layanan Pesta

Profesi waiters atau pelayan catering sering kali dianggap sebagai pekerjaan sambilan, namun perannya sangat penting dalam keberhasilan sebuah acara. Mulai dari pernikahan, acara kantor, seminar, hingga hajatan keluarga, keberadaan waiters menjadi wajah dari layanan makanan dan minuman yang diberikan penyelenggara kepada tamu. Di balik penampilan rapi dan pelayanan ramah mereka, banyak orang bertanya-tanya: sebenarnya berapa gaji waiters catering per hari? Jawabannya bervariasi tergantung dari skala acara, lokasi kerja, dan sistem kerja yang berlaku.

Secara umum, gaji atau upah waiters catering dihitung berdasarkan sistem harian atau borongan, bukan gaji tetap bulanan. Hal ini karena banyak perusahaan catering yang merekrut waiters hanya saat ada acara. Dalam sistem ini, seorang waiters dibayar per hari kerja, dan nominalnya tergantung dari beberapa faktor. Di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, atau Bandung, gaji per hari waiters catering bisa berkisar antara Rp100.000 hingga Rp200.000. Di daerah kecil atau luar Jawa, angkanya bisa sedikit lebih rendah, mulai dari Rp70.000 hingga Rp150.000 per hari.

Besarnya upah ini biasanya sudah termasuk kerja slot depo 10k penuh dari persiapan sebelum acara dimulai hingga beres-beres di akhir acara. Seorang waiters catering bisa bekerja selama 6 hingga 10 jam dalam satu hari acara, tergantung skala dan durasi kegiatan. Jika acara berlangsung dari pagi hingga malam, waktu kerja bisa lebih panjang dan memerlukan tenaga ekstra. Namun, beberapa catering juga memberikan bonus jika acara berlangsung lama atau membutuhkan kerja lebih keras.

Faktor lain yang memengaruhi gaji adalah jenis acara. Acara berskala besar seperti pernikahan mewah di hotel atau gedung konvensi biasanya membayar lebih tinggi dibanding acara keluarga kecil. Selain itu, waiters yang sudah berpengalaman atau memiliki tanggung jawab lebih seperti koordinator tim atau supervisor biasanya mendapatkan bayaran yang lebih tinggi, bisa mencapai Rp250.000 sampai Rp300.000 per hari, tergantung beban kerjanya.

Tugas waiters catering tidak hanya sebatas menyajikan makanan. Mereka juga bertanggung jawab atas kerapihan meja makan, pengisian kembali menu buffet, menjaga kebersihan area makan, serta memberikan pelayanan ramah kepada tamu. Di beberapa acara, waiters bahkan diminta untuk standby di satu meja dan melayani makanan secara langsung kepada tamu-tamu VIP. Karena itu, selain fisik yang kuat, pekerjaan ini juga menuntut keterampilan komunikasi, sikap sopan, dan kerja tim yang baik.

Meski pekerjaan waiters catering tampak sederhana, banyak hal teknis yang perlu mereka kuasai. Beberapa penyedia jasa catering mewajibkan pelatihan singkat sebelum mereka ditugaskan ke lapangan. Pelatihan ini mencakup bagaimana membawa nampan dengan benar, menyusun peralatan makan, hingga cara berkomunikasi dengan tamu. Oleh karena itu, jam terbang menjadi salah satu faktor penting dalam menentukan upah waiters. Semakin berpengalaman seseorang, semakin besar kemungkinan mereka mendapatkan pekerjaan rutin dan upah yang lebih tinggi.

Selain upah harian, beberapa penyelenggara acara juga memberikan konsumsi, transportasi, atau tip tambahan bagi waiters yang dinilai bekerja dengan baik. Tip ini bisa berkisar antara Rp20.000 hingga Rp50.000 per orang, tergantung dari kedermawanan tamu atau pemilik acara. Bagi sebagian waiters, terutama pelajar atau mahasiswa yang mencari penghasilan tambahan, pekerjaan ini cukup menjanjikan jika dilakukan secara rutin.

Namun demikian, tidak semua pekerjaan waiters catering menawarkan sistem kerja yang ideal. Masih ada praktik di mana pelayan dibayar di bawah standar atau tidak mendapatkan hak-hak dasar seperti waktu istirahat yang cukup. Oleh karena itu, penting bagi perusahaan catering untuk memperlakukan pekerjanya dengan adil dan layak, serta memberikan pelatihan dan perlindungan kerja yang memadai.

Kesimpulannya, gaji waiters catering per hari umumnya berkisar antara Rp100.000 hingga Rp200.000 tergantung dari lokasi, jenis acara, dan tingkat pengalaman. Meskipun sering dianggap sebagai pekerjaan sementara, peran mereka sangat krusial dalam memberikan kesan baik kepada tamu dan keberhasilan sebuah acara. Dengan profesionalisme dan etos kerja yang tinggi, pekerjaan sebagai waiters catering bisa menjadi sumber penghasilan yang layak, terutama bagi mereka yang sedang mencari pekerjaan fleksibel atau sambilan.

2025-05-26 | admin4

7 Tips Membuka Usaha Catering Rumahan yang Sukses dan Menguntungkan

Usaha catering rumahan menjadi salah satu peluang bisnis menjanjikan di era modern. Dengan gaya hidup masyarakat yang semakin sibuk, kebutuhan akan makanan siap saji, sehat, dan praktis terus meningkat. Bagi kamu yang memiliki hobi memasak, membuka usaha catering rumahan bisa menjadi cara yang efektif untuk mendapatkan penghasilan tambahan bahkan menjadi sumber penghasilan utama. Berikut ini adalah tips sukses untuk memulai usaha catering dari rumah.

1. Tentukan Konsep Catering yang Jelas

Langkah pertama dalam membuka usaha catering adalah menentukan konsep bisnis. Apakah kamu akan fokus pada katering harian, katering sehat, katering untuk acara kecil, atau bahkan menu khusus diet? Menentukan target pasar dan konsep yang jelas akan membantu kamu menyusun menu, menentukan harga, serta strategi pemasaran yang tepat.

2. Siapkan Peralatan Dapur dan Bahan Baku Berkualitas

Peralatan dapur yang memadai sangat penting untuk menunjang proses produksi makanan. Mulailah dengan peralatan dasar seperti kompor gas, oven, panci besar, blender, dan wadah penyimpanan makanan. Gunakan bahan baku segar dan berkualitas agar rasa makanan tetap konsisten dan pelanggan puas.

3. Uji Coba Resep dan Buat Menu Andalan

Sebelum benar-benar menjual, lakukan uji coba resep. Mintalah pendapat dari keluarga, teman, atau tetangga sebagai tester. Setelah rajazeus mendapat respons positif, kamu bisa mulai menyusun daftar menu andalan. Sebaiknya tawarkan pilihan menu yang variatif tapi tetap mudah dipersiapkan agar operasional tetap efisien.

4. Tentukan Harga Secara Cermat

Menentukan harga tidak bisa sembarangan. Perhitungkan biaya bahan baku, ongkos produksi, kemasan, serta keuntungan yang diinginkan. Jangan lupa juga untuk membandingkan harga dengan kompetitor agar tetap bersaing. Sesekali, kamu bisa menawarkan promo untuk menarik pelanggan baru.

5. Buat Branding dan Promosi yang Menarik

Meskipun bisnis rumahan, kamu tetap perlu membangun citra usaha yang profesional. Buat logo, nama bisnis, dan kemasan yang menarik. Manfaatkan media sosial seperti Instagram, Facebook, atau WhatsApp untuk promosi. Unggah foto makanan, testimoni pelanggan, dan informasi pemesanan secara rutin.

6. Jaga Kualitas dan Konsistensi

Dalam bisnis makanan, kualitas adalah segalanya. Pelanggan akan datang kembali jika rasa dan kualitas makanannya konsisten. Pastikan kebersihan dapur, kerapian penyajian, dan waktu pengiriman selalu terjaga. Kesan pertama pelanggan akan menentukan apakah mereka akan memesan kembali atau tidak.

7. Urus Perizinan Usaha jika Diperlukan

Untuk jangka panjang, kamu bisa mempertimbangkan mengurus izin usaha seperti NIB (Nomor Induk Berusaha) dan izin edar dari dinas kesehatan. Hal ini akan meningkatkan kepercayaan pelanggan dan memungkinkan kamu menjalin kerja sama dengan instansi atau perusahaan.

Membuka usaha catering rumahan memang memerlukan persiapan dan ketekunan. Namun, dengan strategi yang tepat, konsistensi rasa, dan pelayanan yang baik, usaha ini bisa berkembang pesat dan menghasilkan keuntungan besar. Jadikan passion memasak sebagai kekuatan utama untuk membangun bisnis kuliner dari rumah.

2025-05-26 | admin9

Class #109A: Sejarah Bisnis Katering dan Jenis-jenisnya

Sejarah mencatat jasa katering sudah ada sejak milenium ke-4 sebelum masehi di Tiongkok. Kala itu, memberi makanan kepada para prajurit perang dan balatentara kerajaan dianggap sebagai bagian dari pengabdian kepada kaisar. Tradisi yang sama kemudian dipakai di Mesir kuno ketika perjamuan makan disediakan untuk para prajurit dan cendekiawan, dan makanannya disiapkan oleh budak-budak.

Katering sebagai bentuk perniagaan diyakini bermula di zaman Yunani kuno, ketika joker123 para pemilik penginapan menawarkan jasa makanan kepada para tamunya, yang kebanyakan kaum bangsawan atau raja-raja. Ada juga beberapa yang menjual kepada para peziarah yang melintasi jalur dagang atau penyebaran agama. Cara ini kemudian berlanjut hingga ke masa kerajaan Romawi, kemudian merambah ke Eropa pada abad pertengahan, hingga ke seluruh dunia dan terus berkembang hingga sekarang.

Ilustrasi kuno dari Mesir menggambarkan proses pembuatan makanan katering – Pinterest.com/Oxford Encyclopedia of Ancient Egypt

Tidak banyak berubah tentang bentuk katering itu sendiri: umumnya seseorang atau badan usaha menyediakan paket makan sekelompok orang, dengan menu makanan yang spesial dan dengan harga khusus yang disepakati dengan pemesan.

Karena berfokus pada sajian makanan yang dipesan khusus dengan kualitas bagus, dalam perkembangannya usaha katering banyak diadopsi juga oleh restoran-restoran untuk menambah penjualannya, menerima pesanan makanan dalam jumlah besar, bahkan jika makanan yang dimaksud tidak tertera dalam menu mereka.

Seiring berjalannya waktu dan kebutuhan pasar yang semakin beragam, usaha katering juga terus menyesuaikan bentuk, skala dan karakteristik produknya. Namun pada umumnya, ada beberapa jenis usaha katering yang bisa dibagi berdasarkan target pasar atau skala produksinya.

Jenis-jenis Usaha Katering

Banyak usaha katering masa kini melayani beragam target pasar sekaligus. Tapi jika dikelompokkan, jenis usaha katering bisa dibedakan berdasarkan target pasar, dan dengan begitu juga skala usahanya. Jenis-jenis usaha katering berdasarkan skala pasarnya adalah:

Katering Korporat atau Perusahaan (Contoh: Manganfoods.com)
Katering Komunitas atau Acara Sosial
Katering Personal (skala kecil)

Sesuai namanya, katering korporasi menyediakan jasa makan dan minum partai besar untuk acara di institusi besar atau perusahaan: konferensi, musyawarah nasional, staff trip, atau acara-acara peringatan.

Karena melayani korporasi atau institusi, biasanya usaha katering korporasi sendiri sudah berbentuk badan usaha resmi, mempekerjakan sejumlah karyawan tetap dan menerapkan standar operasi yang ketat. Karena dapat melayani tamu atau tokoh-tokoh penting, kredibilitas katering korporasi bersumber dari standar penjaminan kualitas yang premium dan diakui.

2025-05-25 | admin

Mengenal Dunia Catering di Rusia: Tradisi, Inovasi, dan Peluang Bisnis Kuliner

Dunia kuliner di Rusia tidak hanya dikenal lewat restoran mewah dan pasar tradisional, tetapi juga melalui industri katering (catering) yang berkembang pesat seiring perubahan gaya hidup masyarakat dan kebutuhan akan layanan makanan yang praktis namun berkualitas. Dari perayaan pernikahan bergaya klasik Rusia hingga acara perusahaan berskala besar, layanan catering memainkan peran penting dalam memastikan kepuasan tamu dengan hidangan khas yang lezat dan presentasi profesional.

Di tengah budaya makan yang kaya dan beragam, dunia iam-love.co catering di Rusia menunjukkan perpaduan unik antara tradisi kuliner lokal dan inovasi modern, menjadikannya sebagai sektor yang menarik untuk diperhatikan, baik dari segi budaya maupun peluang bisnis.

Sejarah Singkat Layanan Catering di Rusia

Layanan makanan untuk acara sebenarnya sudah dikenal sejak era Kekaisaran Rusia. Pada masa itu, jamuan makan malam kerajaan dan acara bangsawan sering melibatkan koki pribadi yang menyajikan makanan secara eksklusif. Namun, layanan catering dalam bentuk bisnis modern mulai berkembang pada abad ke-20, terutama setelah runtuhnya Uni Soviet.

Selama dekade 1990-an dan 2000-an, dengan munculnya kelas menengah dan meningkatnya permintaan akan acara bergengsi, banyak perusahaan catering mulai bermunculan di kota-kota besar seperti Moskow, Saint Petersburg, dan Kazan. Sejak saat itu, bisnis ini terus tumbuh dan berkembang, mengadaptasi tren global serta tetap mempertahankan ciri khas kuliner Rusia.

Jenis-Jenis Layanan Catering di Rusia

Seperti di banyak negara lain, layanan catering di Rusia mencakup berbagai jenis, tergantung pada kebutuhan dan skala acara. Beberapa kategori populer antara lain:

Catering Perayaan Pribadi (Weddings, Ulang Tahun, Acara Keluarga)
Jenis ini paling banyak diminati, terutama di kalangan masyarakat urban. Menu khas Rusia seperti pelmeni (pangsit daging), blini (pancake tipis), shashlik (sate daging), dan salad tradisional seperti Olivier sering menjadi pilihan utama.
Corporate Catering (Acara Perusahaan & Bisnis)
Banyak kantor di Rusia memanfaatkan layanan catering untuk meeting, konferensi, pelatihan, atau acara tahunan. Menu biasanya lebih internasional dan disesuaikan dengan selera profesional, termasuk finger food, makanan sehat, hingga layanan coffee break premium.
Event Catering untuk Festival dan Konser
Perusahaan catering juga menyediakan layanan makanan untuk event skala besar seperti festival budaya, konser musik, dan bazar makanan. Biasanya menu lebih fleksibel dan fokus pada kecepatan layanan serta variasi.
Catering Diet dan Kesehatan (Healthy & Fitness Meals)
Tren gaya hidup sehat di kalangan anak muda dan profesional telah memunculkan layanan catering yang menyediakan makanan rendah kalori, vegetarian, vegan, dan diet keto atau paleo. Bisnis seperti ini sedang naik daun di kota besar.

Makanan Khas Rusia yang Populer di Dunia Catering

Keunggulan catering di Rusia adalah kemampuannya memadukan cita rasa lokal dengan standar penyajian internasional. Beberapa makanan khas Rusia yang sering muncul dalam layanan catering adalah:

Olivier Salad: Salad kentang, wortel, telur, dan ayam yang populer saat acara keluarga.
Pirozhki: Roti kecil isi daging, jamur, atau kubis, yang praktis untuk sajian buffet.
Beef Stroganoff: Daging sapi dengan saus krim, disajikan dengan kentang tumbuk.
Blini dengan Kaviar: Hidangan mewah yang disukai di acara resmi.
Kvass dan Mors: Minuman tradisional fermentasi dan buah berry yang menyegarkan.

Catering modern di Rusia sering kali memodifikasi resep-resep ini dengan teknik plating modern agar lebih menarik bagi tamu.

Inovasi dan Tren dalam Industri Catering Rusia

Seiring perkembangan teknologi dan perubahan gaya hidup, layanan catering di Rusia juga mengalami banyak inovasi, seperti:

Pemesanan Online dan Aplikasi Mobile: Banyak perusahaan menyediakan layanan pemesanan via aplikasi, lengkap dengan katalog menu, harga, dan opsi kustomisasi.
Open Kitchen & Live Cooking: Untuk acara premium, penyajian langsung oleh chef di lokasi menjadi daya tarik tersendiri.
Eco-Friendly Catering: Penggunaan kemasan ramah lingkungan, pengurangan limbah makanan, dan sourcing bahan lokal menjadi perhatian utama dalam beberapa tahun terakhir.
Fusion Food: Menggabungkan masakan Rusia dengan kuliner Asia, Mediterania, atau Amerika Latin untuk menciptakan pengalaman rasa baru.

Tantangan dalam Dunia Catering di Rusia

Meski berkembang pesat, dunia catering di Rusia juga menghadapi sejumlah tantangan, seperti:

Ketergantungan terhadap Musim: Banyak bahan makanan segar yang musiman, terutama buah dan sayur, sehingga perusahaan catering harus menyesuaikan menu secara berkala.
Fluktuasi Ekonomi: Kurs rubel yang tidak stabil dan biaya impor bahan berkualitas tinggi bisa memengaruhi harga layanan.
Standar Kesehatan dan Regulasi: Pemerintah Rusia memiliki regulasi ketat terhadap penyimpanan dan pengangkutan makanan, yang memerlukan investasi besar dalam logistik dan peralatan.

Peluang Bisnis dan Masa Depan Industri Catering Rusia

Meskipun menghadapi tantangan, potensi pertumbuhan industri catering di Rusia tetap sangat besar. Kelas menengah yang terus tumbuh, meningkatnya jumlah event bisnis dan perayaan pribadi, serta kebutuhan akan makanan sehat dan praktis, menjadi faktor pendorong utama.

Beberapa peluang yang bisa dimanfaatkan dalam industri ini meliputi:

Catering Premium untuk Wisatawan dan Ekspatriat
Layanan Prasmanan Internasional untuk Acara Multikultural
Catering Sekolah dan Rumah Sakit dengan Gizi Seimbang
Start-up Food Box dan Meal Prep dengan Langganan Bulanan

Kesimpulan

Dunia catering di Rusia adalah kombinasi menarik antara tradisi kuliner yang kaya dan adaptasi terhadap gaya hidup modern. Layanan ini tidak hanya menyediakan makanan, tetapi juga menghadirkan pengalaman rasa yang autentik dalam berbagai acara penting, mulai dari pesta keluarga hingga konferensi bisnis.

Dengan terus berinovasi dan menjaga kualitas, industri catering di Rusia akan terus tumbuh dan menjadi bagian penting dari ekosistem kuliner nasional. Bagi pelaku usaha, konsumen, maupun wisatawan, dunia catering Rusia menawarkan rasa, layanan, dan potensi yang sangat menjanjikan.

2025-05-07 | admin5

Dari Dapur ke Kereta: Sistem Catering Unik dan Kaya Rasa di India

India adalah negara yang dikenal dengan keberagaman rajazeus login budaya, agama, bahasa, dan tentu saja, kulinernya. Di balik ragam masakan yang menggoda lidah, terdapat sistem katering yang tidak hanya besar dalam skala, tetapi juga unik dalam cara kerjanya. Catering di India mencakup berbagai sektor — mulai dari pesta pernikahan mewah, acara keagamaan, hingga sistem distribusi makanan skala besar seperti dabbawala di Mumbai dan layanan IRCTC catering di kereta api nasional. Sistem catering di India bukan sekadar soal menyajikan makanan. Ini adalah kombinasi antara logistik, budaya, dan keterampilan dapur tingkat tinggi yang telah teruji selama bertahun-tahun.

Catering Tradisional dan Kultural di India

Catering di India sangat dipengaruhi oleh nilai-nilai budaya dan agama. Banyak event besar seperti pernikahan, upacara keagamaan, dan festival menggunakan jasa katering khusus yang memahami kebutuhan tradisional dan aturan makanan tertentu.

1. Pernikahan India

Pernikahan di India biasanya berlangsung selama beberapa hari, dengan berbagai rangkaian acara. Setiap acara memiliki sajian makanan berbeda. Katering pada acara ini melayani:

Ratusan hingga ribuan tamu
Makanan vegetarian atau non-vegetarian tergantung kepercayaan keluarga
Menu dari berbagai wilayah India (misalnya hidangan Punjabi, Rajasthani, Bengali, Tamil)

2. Makanan Sesuai Agama

India adalah rumah bagi banyak agama. Catering di sana harus memenuhi standar seperti:

Hidangan halal untuk umat Muslim
Makanan tanpa daging atau bawang dan bawang putih untuk umat Jain
Prasadam – makanan suci yang disiapkan dengan ritual keagamaan khusus, terutama di kuil Hindu

Dabbawala: Sistem Catering Legendaris Mumbai

Salah satu aspek paling unik dari sistem katering di India adalah Dabbawala – layanan pengantaran makanan rumahan di Mumbai.

Bagaimana cara kerja Dabbawala?

Ribuan pekerja membawa kotak makan (tiffin) dari rumah pelanggan ke kantor mereka setiap hari.
Tanpa teknologi canggih, mereka mengandalkan kode warna dan sistem logistik manual yang sangat akurat.
Diperkirakan mereka mengantarkan sekitar 200.000 kotak makan setiap hari dengan tingkat kesalahan yang sangat rendah.
Sistem ini telah dipelajari di universitas ternama dunia, termasuk Harvard Business School, sebagai contoh efisiensi logistik tradisional.

Apa yang membuat Dabbawala unik?

Semua dikelola oleh komunitas semi-formal tanpa komputerisasi
Sepeda dan kereta lokal menjadi alat utama transportasi
Makanan tetap hangat dan sampai tepat waktu meskipun menempuh jarak jauh

IRCTC: Catering di Atas Rel

India memiliki salah satu jaringan kereta api terbesar di dunia, dan jutaan penumpang setiap harinya mendapatkan makanan dari layanan Indian Railway Catering and Tourism Corporation (IRCTC).

Fitur Menarik IRCTC Catering:

Menyediakan layanan pemesanan makanan secara online yang dikirim langsung ke kursi penumpang
Menyajikan makanan khas dari berbagai daerah, seperti thali India Utara, nasi biryani, idli-sambar, dan lainnya
Layanan e-catering memungkinkan penumpang memilih dari berbagai vendor lokal saat bepergian

Tantangan dan Inovasi:

Harus memastikan makanan tetap higienis dan panas di atas perjalanan jarak jauh
IRCTC kini bekerja sama dengan startup food-tech dan restoran ternama untuk meningkatkan kualitas

Catering Modern dan Industri Makanan Siap Antar

Seiring perkembangan teknologi, catering di India juga berevolusi. Banyak perusahaan rintisan (startup) kini menyediakan layanan katering digital, seperti:

Box8, FreshMenu, dan Faasos, yang menawarkan makanan dengan konsep “makanan rumah siap saji”
Swiggy dan Zomato kini juga menawarkan layanan “party catering” untuk acara kecil hingga menengah

Keuntungan dari sistem ini:

Bisa memesan lewat aplikasi, dengan sistem pembayaran digital
Tersedia berbagai pilihan makanan, mulai dari masakan lokal hingga internasional
Waktu pengiriman yang cepat, bahkan di kota besar dengan lalu lintas padat

Isu Lingkungan dan Solusi Berkelanjutan

Meskipun sangat efisien dan luas, sistem katering di India juga menghadapi beberapa tantangan:

Limbah makanan dan penggunaan plastik sekali pakai di acara besar
Tantangan dalam mempertahankan kualitas dan kebersihan dalam jumlah besar

Solusi yang mulai diterapkan:

Banyak penyedia catering kini menggunakan daun pisang dan wadah biodegradable
Program donasi makanan sisa dari acara pernikahan ke panti asuhan dan tempat penampungan
Pemerintah dan NGO ikut mendorong pengolahan limbah makanan dan edukasi masyarakat

Kesimpulan

Catering di India bukan hanya tentang menyajikan makanan. Ia adalah refleksi dari budaya, sistem sosial, dan inovasi logistik yang luar biasa. Mulai dari dapur rumah hingga kereta api, dari kuil hingga aplikasi digital — sistem katering di India telah menyesuaikan diri dengan kebutuhan zaman tanpa kehilangan akar tradisinya. Uniqueness sistem ini tidak hanya menarik secara kuliner, tapi juga inspiratif dalam hal efisiensi, fleksibilitas, dan ketahanan. India telah membuktikan bahwa mengelola makanan untuk jutaan orang bukanlah tugas mustahil, bahkan bisa menjadi kebanggaan nasional yang dihormati dunia.

2025-05-05 | admin5

Dunia Katering Turki: Menyelami Keberagaman Rasa dari Pesta Megah hingga Hidangan Rumahan

Industri katering di Turki sudah berkembang pesat raja zeus slot menjadi pasar senilai $4.2 miliar (2024), mengkombinasikan formalitas kuliner Ottoman yang kaya bersama dengan tren makanan modern. Sebagai negara bersama dengan budaya jamuan makan yang sangat dihargai, Turki menawarkan fasilitas katering untuk segala acara – mulai berasal dari pernikahan mewah sampai usaha makanan korporat. Artikel ini akan mengulas secara mendalam perihal lanskap katering Turki, juga tren terbaru, perusahaan terkemuka, dan keunikan hidangan katering khas Turki.

1. Pasar Katering Turki dalam Angka

Pertumbuhan tahunan: 8.5% (2020-2024)
Segmen terbesar: Pernikahan (42%), disusul acara korporat (28%)
Wilayah teraktif: Istanbul (35%), Ankara (18%), Izmir (15%)

2. Jenis Layanan Katering di Turki

a. Katering Tradisional (Osmanlı Mutfağı)

Menyajikan hidangan istana Ottoman
Contoh menu:
- Meze pembuka (15+ jenis)
- Main course: Kebap Sultan (domba panggang)
- Dessert: Baklava segar

b. Katering Modern (Fusion & Internasional)

Paduan masakan Turki-Mediterania
Tren 2024:
- Stasiun makanan interaktif
- Menu plant-based
- Hidangan molecular gastronomy

c. Katering Syariah (Halal Catering)

Bersertifikat resmi dari Diyanet
Permintaan meningkat 25% tahun lalu

d. Katering Rumahan (Ev Yemekleri)

Layanan harian untuk kantor & keluarga
Harga ekonomis (~$5/porsi)

3. 5 Perusahaan Katering Terbaik di Turki

Perusahaan	Spesialisasi	Klien Utama
Mikla Catering	Fine Dining	Pernikahan Mewah
Çözüm Catering	Korporat	Fortune 500
Sultan Sofrası	Tradisional	Acara Pemerintah
Green Gourmet	Vegan	Startup Teknologi
İstanbul Catering	Internasional	Konferensi

4. Menu Khas Katering Turki

Paket Silver ($25/org)

3 meze
1 main course (pilihan: Tavuk şiş atau Karnıyarık)
Dessert: Sütlaç

Paket Gold ($45/org)

6 meze
2 main course (mix grill)
Dessert: Künefe
Minuman: Ayran/Şerbet

Paket Platinum ($80/org)

10+ meze
Live cooking station
Dessert buffet
Minuman premium

5. Tren Katering 2024

Konsep “From Farm to Table”
- Bahan langsung dari petani Anatolia
Digital Catering Management
- Aplikasi pemesanan online
- IoT untuk monitoring suhu makanan
Eco-Friendly Packaging
- Kemasan edible dari tepung
Menu Kesehatan Khusus
- Diet Mediterania
- Rendah gluten

6. Proses Katering Profesional di Turki

Konsultasi Menu (2-4 minggu sebelumnya)
Food Tasting (uji cita rasa)
Persiapan Logistik
Pelayanan Hari-H
- Tim profesional (10-15 orang/100 tamu)
- Dekorasi meja tradisional

7. Tips Memilih Jasa Katering di Turki

Cek sertifikasi TSE & ISO 22000
Lihat portofolio acara sejenis
Pastikan ada izin halal jika diperlukan
Bandingkan harga paket inklusif

Kesimpulan

Industri katering Turki menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi, mulai dari kemewahan masa Ottoman hingga inovasi modern. Dengan standar kualitas tinggi dan keberagaman menu, katering Turki tidak hanya memenuhi selera lokal tetapi juga permintaan internasional. Baik untuk acara besar maupun makan siang kantor, layanan katering Turki menjamin kepuasan gastronomi yang lengkap.

2025-05-03 | admin4

7 Tips Jitu Memulai Usaha Catering Rumahan yang Sukses dan Menguntungkan

Memulai usaha catering bisa menjadi pilihan bisnis yang menjanjikan, terutama di tengah meningkatnya kebutuhan makanan siap saji untuk berbagai acara. Dengan modal yang relatif fleksibel dan peluang pasar yang luas, bisnis ini bisa dimulai dari skala kecil di rumah. Namun, seperti halnya usaha lain, diperlukan strategi dan perencanaan matang agar usaha catering bisa berjalan lancar dan berkelanjutan.

1. Tentukan Konsep dan Target Pasar
Langkah pertama dalam membuka usaha catering adalah menentukan konsep dan siapa target pasar Anda. Apakah Anda ingin fokus pada catering harian, catering untuk acara seperti ulang tahun dan pernikahan, atau catering sehat untuk diet khusus? Menentukan konsep akan memudahkan dalam menyusun menu, harga, dan strategi pemasaran yang tepat.

2. Susun Menu yang Menarik dan Variatif
Menu adalah kunci utama dalam usaha catering. Buatlah daftar menu yang variatif, lezat, dan sesuai dengan selera target konsumen. Pastikan juga kualitas bahan makanan tetap segar dan terjaga, serta hadirkan pilihan menu yang bisa disesuaikan dengan permintaan pelanggan, seperti menu vegetarian, makanan bebas gluten, atau makanan khas daerah tertentu.

3. Hitung Modal dan Tentukan Harga Jual yang Wajar
Lakukan perhitungan modal secara detail, mulai dari bahan baku, peralatan dapur, kemasan, hingga ongkos kirim. Dari situ, Anda bisa menentukan harga jual yang tidak hanya menarik bagi pelanggan, tetapi juga memberikan keuntungan bagi bisnis Anda. Hindari menetapkan harga terlalu rendah hanya demi bersaing, karena bisa merugikan dalam jangka panjang.

4. Jaga Kualitas dan Kebersihan Makanan
Dalam usaha kuliner, kualitas rasa dan kebersihan makanan adalah hal yang tidak bisa ditawar. Pastikan proses memasak dilakukan rajazeus secara higienis, menggunakan peralatan bersih, dan dikemas dengan baik. Pelanggan yang puas dengan rasa dan kebersihan makanan akan cenderung menjadi pelanggan tetap dan merekomendasikan bisnis Anda kepada orang lain.

5. Gunakan Media Sosial dan Platform Online
Promosi adalah hal penting dalam membangun usaha catering. Manfaatkan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan WhatsApp untuk menampilkan foto-foto menarik dari makanan Anda, testimoni pelanggan, hingga promo menarik. Anda juga bisa mendaftarkan usaha di platform pemesanan makanan online untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

6. Bangun Relasi dan Jaga Pelayanan
Pelayanan yang ramah, responsif, dan profesional akan meningkatkan kepercayaan pelanggan. Selain itu, jalin kerja sama dengan event organizer, perusahaan, atau sekolah yang membutuhkan jasa catering secara rutin. Semakin banyak relasi yang Anda bangun, semakin besar peluang usaha berkembang pesat.

7. Evaluasi dan Inovasi Secara Berkala
Agar bisnis tetap relevan dan berkembang, lakukan evaluasi secara rutin. Dengarkan masukan dari pelanggan dan terus berinovasi dalam menu maupun pelayanan. Dengan adaptasi yang baik dan semangat berinovasi, usaha catering Anda akan lebih tahan banting di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat.

2025-04-30 | admin3

Berapa Bayar Karyawan Catering? Panduan Gaji untuk Usaha Katering Pemula

Memulai usaha katering bukan hanya soal meracik makanan lezat dan menjual paket nasi kotak. Salah satu hal penting yang perlu dipikirkan sejak awal adalah biaya tenaga kerja, terutama berapa gaji yang harus dibayarkan kepada gaji karyawan catering. Gaji ini akan sangat memengaruhi harga jual dan margin keuntungan bisnis Anda.

Dalam artikel ini, kita akan membahas jenis-jenis karyawan yang biasanya dibutuhkan dalam usaha katering, kisaran gajinya, serta beberapa tips efisien dalam mengelola biaya tenaga kerja.

Jenis Karyawan dalam Usaha Catering

Usaha katering bisa bervariasi dari skala kecil rumahan hingga besar yang melayani event pernikahan atau korporat. Berikut jenis-jenis karyawan yang umumnya dibutuhkan:

Koki/Pemimpin Dapur (Chef/Cook Head)
Asisten Koki/Masak
Tukang Cuci/Pembersih Dapur
Tenaga Pengepakan Makanan
Kurir/Pengantar Makanan
Admin/Penerima Pesanan (opsional)

Contoh Simulasi Biaya Gaji Karyawan Usaha Catering Skala Kecil

Misalnya Anda ingin memulai usaha katering rumahan dengan tim inti kecil:

1 Koki tetap: Rp 4.500.000/bulan
1 Asisten masak lepas: Rp 120.000/hari × 20 hari = Rp 2.400.000
1 Tenaga cuci lepas: Rp 100.000/hari × 15 hari = Rp 1.500.000
1 Kurir lepas (pakai motor sendiri): Rp 120.000/hari × 15 hari = Rp 1.800.000

Total gaji per bulan: ± Rp 10.200.000

Ini belum termasuk biaya operasional lain seperti rajazeus resmi online bahan baku, gas, listrik, dan sewa tempat jika tidak di rumah sendiri.

Tips Menghemat Biaya Tenaga Kerja Catering

Gunakan sistem harian atau borongan untuk awal
Jika pesanan belum stabil, lebih baik menggunakan sistem harian untuk mencegah overbudget.
Libatkan keluarga di tahap awal
Jika memungkinkan, ajak pasangan atau saudara untuk membantu agar bisa menghemat biaya awal.
Pekerjakan tenaga multiskill
Cari karyawan yang bisa memasak sekaligus packing atau bisa antar makanan saat dibutuhkan.
Optimalkan teknologi
Gunakan Google Forms atau WhatsApp Business untuk menerima pesanan, agar tidak perlu admin tetap di awal.
Pertimbangkan freelancer untuk event besar
Saat menangani pesanan besar seperti catering pesta atau wedding, rekrut tenaga lepas khusus event saja.

2025-03-30 | admin9

Analisa Bisnis Katering Rumahan dan Cara Memulai

Bisnis katering rumahan memiliki peluang untuk meraup keuntungan besar. Pasalnya, kini kebiasaan orang dalam memenuhi kebutuhan perutnya sudah berubah. Dulu sebagian besar rumah tangga rutin memasak setiap hari di rumah. Kini, sebaliknya. Kebanyakan pasangan dan lajang lebih suka beli makanan di luar melalui Go Food, Grab Food, Shopee Food.

Alasannya karena dari segi kepraktisan dan biaya, lebih murah beli makanan jadi atau berlangganan catering. Diskon, variasi menu, dan kelezatan menjadi pertimbangannya, dibandingkan masak sendiri di rumah. Oleh karena itu, bisnis katering rumahan memiliki peluang yang bagus.

Analisa Bisnis Katering Rumahan

Bisnis katering rumahan dapat dimulai dengan modal kecil. Dengan menggunakan dapur rumah dan peralatan masak yang ada, bisnis rumahan ini bisa dimulai. Perhitungannya adalah sebagai berikut :

Biaya Operasional Bulanan

Bahan makanan Rp 100.000 x 30 hari = Rp 3.000.000
Gas 3 kg @ Rp 18.000 x 10 tabung = Rp 180.000
Gaji karyawan = Rp 1.500.000
Transportasi = Rp 300.000
Listrik dan air = Rp 500.000
Promosi = Rp 500.000
Lain-lain = Rp 500.000
Jumlah = Rp 6.480.000

Hasil Penjualan Bulanan

Diasumsikan hasil penjualan setiap harinya adalah 30 porsi x Rp 15.000 (harga per porsi) = Rp 450.000
Maka dalam satu bulan hasil penjualan rata-rata adalah Rp450.000 x 30 hari = Rp13.500.000

Keuntungan Bulanan

Hasil penjualan – Biaya operasional = Keuntungan
Rp 13.500.000 – Rp 6.480.000 = Rp 7.020.000

Analisa bisnis katering rumahan ini merupakan suatu contoh mengenai komponen slot777 biaya dan cara mendapatkan keuntungan dari bisnis tersebut. Sementara mengenai nilai harganya tergantung daerah masing-masing. Biaya promosi tetap dianggarkan, namun mungkin bisa besar nilainya di awal mula bisnis katering rumahan berjalan, lalu kemudian semakin mengecil di bulan-bulan selanjutnya.

Sebaliknya, hasil penjualan diharapkan dapat meningkat dari bulan ke bulan sejalan dengan semakin dikenalnya rasa dan kualitas makanan di dalam bisnis katering rumahan Anda.

Pentingnya membuat analisis bisnis adalah agar Anda mempunyai perencanaan, riset dan survei, memperkirakan atau memprediksi serta mengevaluasi kegiatan bisnis kuliner rumahan. Meskipun dimulai dari skala kecil, namun analisa usaha tetap perlu dilakukan. Hal itu bermanfaat agar Anda dapat menghindari segala kemungkinan buruk yang terjadi saat bisnis sedang dijalankan. Usaha apapun, pasti punya resikonya masing-masing.

Cara Memulai Bisnis Katering Rumahan

1. Survei Harga Termurah untuk Belanja Bahan Makanan

Bisnis katering rumahan dapat dimulai setelah Anda melakukan survei harga biaya operasional. Dari analisa bisnis di atas, terlihat bahwa komponen biaya terbesar berasal dari biaya bahan makanan. Oleh karenanya, Anda perlu mendapatkan harga pemasok bahan makanan yang berkualitas tapi termurah di kelasnya. Karena Anda akan berbelanja rutin setiap hari, mungkin Anda bisa meminta harga grosir atau harga barang diantar sampai ke rumah sehingga menghemat biaya transportasi. Dengan menekan biaya operasional harian maka potensi keuntungan Anda akan meningkat.

2. Survei Harga Menu Bisnis Katering Rumahan di Sekitar Anda

Penting bagi pemula di bisnis katering rumahan untuk memberikan harga menu katering yang terbaik. Terbaik bukan berarti termurah, namun juga bukanlah yang termahal. Jadi, harga di tengah-tengahnya. Harga yang sesuai dengan kondisi pasar dan kualitas menu tentu saja akan dapat memikat calon pelanggan untuk mencoba menu katering rumahan Anda. Oleh karena itu, lakukan survei harga katering rumahan yang ada di sekitar Anda, setidaknya dalam radius 0 -2 km dari dapur Anda.

3. Tentukan Target Market Bisnis Katering Rumahan Anda

Bisnis katering rumahan, sebagaimana disampaikan di awal artikel ini, target pasarnya adalah rumah tangga, anak kos, karyawan, pesanan nasi kotak, nasi tumpeng, dan lainnya. Dengan membuat target market yang jelas maka akan semakin terang bagi Anda dalam menentukan harga menu atau paket catering yang akan Anda jual kepada calon pelanggan.

Jika lingkungan di sekitar lokasi dapur bisnis katering rumahan Anda dihuni oleh mahasiswa, maka mereka bisa Anda targetkan sebagai target market bisnis kuliner katering rumahan. Variasi menu setiap hari, paket hemat, diskon, tentunya akan lebih menarik perhatian bagi kalangan usia 17-23 tahun tersebut.

4. Menyiapkan Modal

Setelah memperoleh gambaran yang jelas dan detail mengenai biaya operasional dan harga menu makanan dari bisnis kuliner rumahan yang akan Anda mulai, selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan modal. Bicara soal modal, maka tak hanya bicara tentang modal finansial melainkan juga modal mental spiritual. Namanya merintis sebuah bisnis, tentunya akan Anda temukan berbagai macam kendala setiap harinya. Tanpa mempunyai modal mental spiritual yang kuat, Anda bisa saja kena mental sehingga akhirnya lempar handuk lebih secepat, sebelum bendera bisnis katering rumahan Anda berkibar.

2025-03-28 | admin2

Mengenal Ide Bisnis Catering Rumahan Yang Sangat Menjanjikan Yang Bisa Kamu Lakukan

Siapa bilang dari rumah aja kamu nggak sanggup jadi pebisnis handal? Banyak lho, bisnis-bisnis menjanjikan yang sanggup kamu handle dari rumah aja, keliru satunya adalah terhubung bisnis catering rumahan.

Catering sendiri berasal dari Bahasa Inggris yaitu ‘catering’ yang bermakna sediakan makanan membuat banyak orang. Dengan demikian, catering rumahan sanggup kita artikan sebagai kesibukan sediakan masakan rumahan membuat banyak orang.

Catering rumahan ini sesuai banget membuat kamu yang tertarik serupa dunia https://mjesticofficial.com/ kuliner dan hobi masak, lho. Asyik banget kan, sanggup menjalankan hobi sekaligus sanggup cuan.

Tapi, jangan khawatir. Buat kamu yang nggak sanggup memasak, banyak banget kelas memasak yang saat ini sanggup kamu ikuti. Selain itu, kamu hanya wajib menu-menu catering simple aja kok, membuat memulai bisnis ini.

Penasaran? Kita cari jelas sama-sama yuk, sebagian wejangan menu catering rumahan yang sanggup jadi ide membuat kamu!

Menu Catering Rumahan

Kalau tadi udah disinggung di atas tentang menu catering rumahan sederhana, saat ini Telkomsel juga dapat bagi-bagi contoh menu catering rumahan yang sanggup jadi ide membuat kamu, nih. Catering rumahan umumnya dari hari Senin hingga Sabtu dan kosong di hari Minggu.

Tapi, tersedia juga yang sediakan catering dari Minggu ke Minggu. Buat yang kali ini, kita review contoh menu catering rumahan hari Senin ke Sabtu dulu, ya. Kalau kamu perhatikan menu catering di atas, senantiasa tersedia protein berupa daging yang diimbangi bersama dengan sayur-sayuran.

Yup, catering sehat bersama dengan menyeimbangkan empat sehat lima prima di dalamnya dapat lebih diminati dan dicari oleh banyak orang. Apalagi nih, di era pandemi layaknya sekarang, banyak banget orang-orang yang merasa membiasakan gaya hidup sehat. Catering makanan sehat pun ramai dicari oleh banyak orang.

Eits, namun kamu wajib berkomitmen penuh disaat udah mengambil keputusan membuat memulai bisnis catering rumahan ini, lho. Maka dari itu, sesudah itu kita dapat bahas tips jitu memulai bisnis catering rumahan!

Tips Memulai Bisnis Catering Rumahan

Setelah jelas beraneka wejangan menu catering rumahan sederhana, kamu tentu jadi jadi nggak sabar membuat memulai bisnis yang satu ini, kan? Nah, ini nih, tips tambahan teristimewa membuat kamu.

Pertama, tentukan model catering yang kamu sediakan. Apakah untuk rumahan? Pekerja kantoran? Bukan itu aja, tentukan juga berapa pax makanan yang kamu sediakan tiap tiap hari sehingga alokasi kala dan persiapan bahan jadi jelas.
Kedua, siapkan modal usaha. Nggak sanggup dipungkiri nih, terkecuali kamu juga wajib buat persiapan modal bisnis membuat membeli beraneka bahan masakan.
Ketiga, buat persiapan resep masakan. Yup, mutlak banget membuat kamu mencari jelas lebih-lebih dahulu resep hingga langkah memasak makanan yang inginkan di sediakan sehingga nggak ‘zonk’ di hari H.
Keempat, tenaga bantuan. Nggak tersedia salahnya lho, kamu buat persiapan tim pertolongan yang dapat sigap disaat kamu perlu mereka.
Kelima, promosi. Last but not least, promosi juga mutlak banget membuat memulai bisnis catering rumahan. Nggak jarang nih, orang-orang justru jelas bisnis kamu dari promosi yang gencar dikerjakan di tempat sosial. Jadi, selamat mencoba, ya!

2025-03-23 | admin3

Berapa Biaya Nyewa Catering untuk Pernikahan? Panduan Lengkap

Pernikahan adalah momen yang sangat istimewa dalam kehidupan setiap pasangan. Salah satu elemen penting yang harus dipersiapkan dalam pernikahan adalah makanan atau catering. Menu hidangan yang disajikan di acara pernikahan tak hanya menjadi pemenuhan kebutuhan makan, tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman keseluruhan yang diinginkan oleh pengantin dan tamu undangan. Oleh karena itu, memilih layanan catering yang tepat sangat penting agar acara berlangsung lancar dan tamu merasa puas.

Namun, banyak pasangan yang bingung tentang berapa biaya yang perlu disiapkan untuk menyewa catering pernikahan. Biaya catering pernikahan bervariasi tergantung pada berbagai faktor, seperti jumlah tamu, jenis hidangan yang dipilih, serta lokasi acara. Artikel ini akan membahas beberapa faktor yang memengaruhi biaya catering pernikahan serta perkiraan harga secara umum.

1. Faktor yang Mempengaruhi Harga Catering Pernikahan

BACA JUGA BERITA LAINNYA DISINI: Cara Mulai Usaha Katering Rumahan Agar Menguntungkan

Biaya catering pernikahan bisa sangat bervariasi tergantung pada beberapa faktor berikut:

a. Jumlah Tamu

Jumlah tamu undangan adalah salah satu faktor utama yang memengaruhi biaya catering. Semakin banyak tamu yang diundang, semakin besar pula jumlah porsi makanan yang diperlukan, yang tentunya berimbas pada harga. Sebagian besar catering pernikahan membebankan harga per orang, jadi semakin banyak tamu, semakin tinggi pula biaya catering.

b. Jenis Menu yang Dipilih

Jenis hidangan yang akan disajikan juga berperan penting dalam menentukan biaya catering. Catering pernikahan biasanya menawarkan beberapa paket menu yang berbeda, mulai dari menu prasmanan, buffet, hingga paket hidangan lengkap dengan hidangan utama, dessert, dan minuman.

Prasmanan/Buffet: Pada umumnya, menu prasmanan atau buffet lebih murah dibandingkan dengan layanan hidangan yang dihidangkan langsung ke meja tamu. Konsep ini memungkinkan tamu untuk memilih sendiri makanan yang ingin mereka nikmati dari meja prasmanan.
Layanan Makan Duduk: Jika Anda memilih layanan dengan hidangan yang disajikan langsung ke meja tamu, biayanya akan lebih tinggi karena catering harus menambah jumlah staf untuk melayani tamu secara langsung.
Menu Spesial: Hidangan dengan bahan-bahan khusus seperti makanan laut, daging premium, atau hidangan tradisional yang lebih rumit akan menambah biaya catering. Hidangan yang lebih eksklusif biasanya memerlukan bahan berkualitas tinggi, yang memengaruhi harga keseluruhan.

c. Lokasi Acara

Lokasi pernikahan juga memengaruhi biaya catering. Jika pernikahan diselenggarakan di lokasi yang jauh atau sulit dijangkau, seperti di luar kota atau tempat yang membutuhkan transportasi khusus, biaya pengiriman dan persiapan makanan bisa lebih tinggi. Selain itu, ada juga catering yang mengenakan biaya ekstra untuk acara di tempat terbuka atau area yang tidak dilengkapi dapur.

d. Fasilitas Tambahan

Beberapa paket catering juga mencakup fasilitas tambahan, seperti penyewaan perlengkapan makan, dekorasi meja, dan perlengkapan lainnya. Semakin lengkap fasilitas yang ditawarkan, semakin tinggi pula harga catering.

e. Kualitas Layanan dan Reputasi Catering

Catering yang sudah terkenal atau memiliki reputasi yang baik mungkin membebankan harga lebih tinggi dibandingkan dengan catering yang baru atau kurang dikenal. Namun, harga yang lebih tinggi sering kali diimbangi dengan kualitas makanan yang lebih terjamin dan pelayanan yang lebih profesional.

2. Perkiraan Biaya Catering Pernikahan

Berikut adalah perkiraan biaya catering pernikahan berdasarkan beberapa faktor yang telah dijelaskan sebelumnya:

a. Catering Prasmanan/Buffet

Untuk catering prasmanan atau buffet standar, harga per orang di Indonesia bisa berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 150.000. Ini biasanya mencakup hidangan utama, beberapa pilihan lauk-pauk, sayuran, dan dessert ringan. Jika menu buffet lebih eksklusif atau menggunakan bahan makanan premium, harganya bisa meningkat hingga Rp 200.000 atau lebih per orang.

b. Catering Layanan Makan Duduk

Untuk catering dengan layanan makan duduk (saat makanan disajikan langsung ke meja tamu), harga per orang umumnya lebih mahal. Biaya yang harus disiapkan berkisar antara Rp 100.000 hingga Rp 250.000 per orang, tergantung pada menu yang dipilih dan jumlah tamu.

c. Paket Catering Lengkap

Beberapa catering menawarkan paket lengkap yang mencakup berbagai hidangan (misalnya hidangan pembuka, hidangan utama, makanan penutup, dan minuman). Paket lengkap bisa memakan biaya antara Rp 200.000 hingga Rp 500.000 per orang, tergantung pada kualitas makanan dan layanan yang diberikan.

d. Paket Catering Premium

Untuk pernikahan dengan tema mewah atau eksklusif, harga catering bisa lebih tinggi lagi. Jika Anda memilih menu yang lebih mewah dengan bahan premium seperti lobster, steak, atau makanan khas internasional, biaya catering bisa mencapai Rp 500.000 hingga Rp 1.000.000 per orang.

3. Biaya Lain yang Harus Diperhatikan

Selain harga dasar catering pernikahan, ada beberapa biaya lain yang perlu dipertimbangkan, seperti:

Biaya Service Charge: Banyak catering yang membebankan biaya tambahan berupa service charge, yang biasanya berkisar antara 10% hingga 20% dari total biaya catering.
Biaya Transportasi: Jika pernikahan diadakan di luar area jangkauan catering, biaya transportasi dan pengiriman peralatan juga perlu dipertimbangkan.
Biaya Peralatan dan Dekorasi: Beberapa catering menawarkan paket lengkap yang mencakup perlengkapan makan, dekorasi meja, serta penyajian makanan dengan tema tertentu. Biaya tambahan ini perlu dipertimbangkan dalam anggaran catering.

4. Tips Memilih Catering Pernikahan yang Tepat

Untuk memastikan Anda mendapatkan catering yang sesuai dengan anggaran dan selera, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:

Survey dan Bandingkan: Lakukan survei dan bandingkan beberapa penyedia catering untuk melihat harga, kualitas makanan, dan fasilitas yang ditawarkan.
Cek Ulasan dan Testimoni: Cari ulasan atau testimoni dari pasangan yang telah menggunakan jasa catering tersebut sebelumnya. Hal ini bisa memberikan gambaran tentang kualitas layanan dan makanan.
Pilih Menu yang Sesuai dengan Tema: Sesuaikan pilihan menu dengan tema pernikahan Anda. Pilih menu yang bisa diterima oleh sebagian besar tamu undangan namun tetap memiliki ciri khas yang unik.
Cek Kualitas dan Cicipi Makanan: Jika memungkinkan, lakukan sesi pencicipan makanan sebelum memutuskan untuk memilih catering tertentu. Hal ini akan membantu Anda memastikan bahwa makanan yang disajikan sesuai dengan harapan.

2025-03-23 | admin4

Cara Mulai Usaha Katering Rumahan Agar Menguntungkan

Istilah katering berasal berasal dari bhs Inggris “catering”, yang artinya kegiatan menyediakan makanan/minuman untuk banyak orang. Jadi, bisnis catering adalah salah satu bisnis jasa yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk beragam keperluan.
Bisnis katering atau catering juga style bisnis dibidang kuliner. Bagi pemula yang tertarik bersama bisnis ini, mampu menjadi bersama bisnis katering rumahan.

Biasanya pesanan makanan katering kerap digunakan untuk acara atau event tertentu. Misalnya, rapat, seminar, pernikahan, pesta dan lain-lain.

Jenis Usaha Catering

Dikutip berasal dari repository Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) oleh Amatullah Nur Zahra, menurut Warsitaningsih terhadap dasarnya bisnis catering dibagi menjadi dua, yaitu:

1. Inside catering

Inside catering merupakan jasa pemesanan makanan/minuman yang dilakukan di daerah makanan itu dimasak. Contohnya, restoran, hotel dan juga kereta api.

2. Outside catering

Maksud berasal dari outside catering adalah jasa pemesanan yang makanan/minuman akan dibawa berasal dari daerah pembuatannya ke daerah pemesan. Contoh pelayanan katering rantangan, pernikahan, khitanan, arisan, syukuran dan lain-lain.

Usaha katering terlampau cocok bagi anda yang punyai pengalaman kerja memasak, pintar untuk meracik makanan dan minuman.

Apa saja makanan catering? adapun sebagian style bisnis makanan catering, yaitu seperti:

Katering makanan sehat
Katering bekal anak
Nasi kotak atau nasi boks
Katering kue
Katering kantoran

Katering style makanan tertentu, dan tetap banyak lagi.

Usaha katering mampu dijadikan inspirasi peluang bisnis yang menguntungkan, kecuali dilakukan bersama baik. Dengan demikian, tak sekedar menyalurkan hobi dan keterampilan, bisnis ini juga mampu menjadi tambahan penghasilan.

Tips Memulai Usaha Katering Rumahan

Dirangkum berasal dari e-book Super Student Preneur karya Damaya dan Mompreneur Jempolan oleh Adistia Indira Kamania, ini sebagian tips dan langkah memulai bisnis katering:

1. Tentukan Jenis Katering

Langkah pertama memulai bisnis katering yaitu memastikan style katering terutama dahulu. Apakah katering rumahan yang spesifik melayani pesanan hanya hingga 100 orang atau mampu juga untuk katering acara kantor hingga hajatan. Untuk katering rumahan, biasanya obyek pasarnya adalah katering rantangan untuk tempat tinggal tangga, pesanan prasmanan untuk arisan atau pengajian.

2. Siapkan Modal Usaha Katering

Setelah mantap menentukan style katering, untuk memulai bisnis katering sesudah itu yaitu menyiapkan modal. Jadi, anda harus mampu untuk menghitung modal untuk terhubung bisnis katering milikmu.

Modal yang dibutuhkan untuk bisnis katering yaitu untuk ongkos bahan baku, peralatan masak, ruangan/dapur dan lain-lain. Belanja bahan baku menjadi modal kerja terbanyak didalam bisnis katering.

3. Menyiapkan Diri

Kita juga harus butuh keterampilan untuk terhubung bisnis katering. Hal yang harus diperhatikan untuk memulai bisnis katering yaitu:

Pengetahuan berkenaan aneka masakan
Mengetahui langkah mengelola bahan-bahan makanan
Mengetahui langkah memasak dan menaruh hasil makanan bersama baik
Mengetahui tehnik berbelanja bahan-bahan bersama perhitungan ongkos yang tepat
Mengetahui informasi daerah persewaan pelataran makanan dan penyajian, dan lain-lain.

4. Hadirkan Resep-resep Andalan

Cara pertama memulai bisnis katering rumahan adalah bersama menghadirkan beragam resep andalanmu. Hal ini memiliki tujuan supaya masakan anda mampu punyai nilai lebih kecuali dibandingkan bersama kompetitor lainnya.

5. Buat Menu yang Bervariasi dan Menarik

Supaya pelangganmu nggak bosan dan tertarik, anda mampu memicu pilihan menu yang berbeda-beda. Tawarkan rasa hingga tampilan yang berbeda, berasal dari katering-katering yang sudah ada sebelumnya.

6. Lakukan Promosi

Promosi merupakan perihal yang penting dilakukan didalam kegiatan usaha. Agar bisnis katering mampu diketahui banyak orang, lakukanlah promosi atau branding.

Saat ini, promosi mampu bersama ringan dilakukan di media sosial secara online. Usahakan membuat account spesifik untuk bisnis katering milikmu, jangan lupa kasih nama dan logo usahamu ya.

Selain itu, anda juga mampu laksanakan promosi offline. Contohnya bersama langkah sebarkan brosur, promosi berasal dari mulut ke mulut, dan lain-lain.

7. Memperhatikan Harga Makanan

Jika bisnis katering anda buka dan terima pesanan tiap tiap hari, anda mampu membuat menu-menu yang sederhana. Alasannya, supaya mahjong ways harga jual product katering anda mampu tidak terlampau tinggi. Buatlah harga pasaran yang sesuai.

8. Rekrut Karyawan/Juru Masak yang Berkualitas

Untuk memulai bisnis katering, bagi pemula barangkali anda mampu dibantu oleh sebagian kerabat atau saudara yang mampu memasak.

Jika bisnis katering anda semakin besar, anda mampu menentukan juru masak yang terlampau pakar dan punyai pengalaman didalam bidang tata boga. Sebagai pemilik usaha, anda juga harus selalu memeriksa hasil dan rasa makanan sebelum saat dijual ya.

9. Memberikan Pelayanan yang Baik

Jangan hanya berasal dari aspek cita rasa dan produknya saja yang harus berkualitas, namun pelayanan terhadap pelanggan juga harus diperhatikan. Pelayanan yang ramah, sopan, dan cepat didalam laksanakan sesuatu akan memicu pelanggan suka memakai jasa katering kita.

10. Menerima Kritik dan Saran berasal dari Pelanggan/Konsumen

Terbuka bersama kritik dan anjuran juga juga tips untuk mampu memulai bisnis katering rumahan. Berkecimpung di bidang bisnis kuliner, kita juga harus memberikan peluang atau lebih-lebih berharap customer untuk memberi kritik dan masukannya.

Dengan perihal ini, bisnis katering kita mampu semakin diterima dan dicintai konsumen. Sehingga, menolong untuk membentuk loyalitas pelanggan.

Perkiraan Modal Awal Usaha Katering

Damaya didalam bukunya yang bertajuk Super Student Preneur, menuliskan estimasi semisal modal bisnis katering rumahan yakni:

1. Modal Investasi

Tempat makan 40 buah: Rp 400.000 (satuannya seharga Rp 10.000)
Sendok dan garpu 4 lusin Rp 100.000 (per lusin Rp 25.000)
Alat masak: Rp 500.000
Kompor dan tabung gas Rp 500.000
Total: Rp 1.500.000

2. Biaya Operasional Bulanan

Belanja bahan makanan untuk 22 hari: Rp 4.400.000 (belanja bahan per hari Rp 200.000)

Listrik: Rp 200.000
Gas: Rp 150.000
Transport: Rp 250.000
Gaji karyawan (jika ada): Rp 1.400.000
Promosi: Rp 200.000
Keperluan lain-lain Rp 300.000
Total: Rp 6.900.000

Jadi, kecuali digabungkan Rp 8 jutaan sudah mampu dijadikan modal bisnis katering.

Berikut merupakan perkiraan perhitungan keuntungan bisnis katering rumahan:

Omzet bisnis katering: jumlah pesanan x harga

= 40 kotak x Rp 12.000 x 22 hari
= Rp 10.560.000

Keuntungan: omzet – ongkos operasional per bulan

= Rp 10.560.000 – Rp 6.900.000
= Rp 3.600.000

Modal bisnis katering terbilang cukup relatif. Besarnya modal bergantung juga terhadap besarnya usaha.

Sebagai catatan, kita juga harus menyediakan dana tunai atau modal cadangan untuk sewaktu-waktu belanja bahan baku pesanan katering. Wulan Ayoda menuliskan didalam bukunya berjudul Kursus Singkat: Usaha Aneka Katering Laris Manis, menurut sebagian pengalaman pengusaha katering skala rantangan/prasmanan, cadangan dana yang dibutuhkan mampu lebih kurang 2-3 kali berasal dari jumlah modal sebulan.

Itu tadi penjelasan berkenaan bisnis katering adalah bisnis yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk acara tertentu. Detikers menjadi paham kan, gambaran berkenaan bagaimana memulai bisnis katering?

2025-02-25 | admin9

Cara Menghitung Catering Pernikahan Agar Tidak Over Budget!

Salah satu persiapan pernikahan yang sepatutnya diperhitungkan semenjak jauh-jauh hari adalah urusan makanan atau catering. Hal ini sebab catering berhubungan dengan jamuan yang cocok untuk para tamu undangan. Tentunya kau tak berkeinginan kan makanan yang diberi tahu tak cocok jumlahnya dengan tamu undangan? Lalu, bagaimana metode menghitung catering pernikahan agar tak kelebihan atau kekurangan? Yuk simak review selengkapnya di bawah!

Sistem Menghitung Catering Pernikahan

Saat mendiskusikan tentang catering pernikahan, umumnya orang akan konsentrasi pada menu kuliner https://www.braxtonatlakenorman.com/ dan berapa ragam makanan yang akan diberi tahu. Meskipun, metode menghitung catering pernikahan ini juga sepatutnya kau pertimbangkan, loh. Tidak sedikit orang yang menganggap bahwa jumlah catering bisa disamakan dengan jumlah undangan. Melainkan, apakah sesederhana itu?

Pada kenyataannya, kau tak bisa terpaku pada jumlah undangan saja untuk menghitung catering pernikahan. Seperti seumpama saja kau mengundang satu sahabat, kemudian sahabat itu membawa pasangannya. Atau kau mengundang saudara jauh yang juga membawa suami serta buah hati-si kecilnya. Jadi jumlah kateringnya akan berlipat ganda dari jumlah undangan, bukan?

Untuk itu di sini, kami akan membagikan bagaimana metode menghitung catering pernikahan agar jumlahnya tak kurang atau berlebihan. Sistem ini juga mempermudah kau untuk memilih ragam dan ragam makanan yang akan diberi tahu untuk tamu undangan. Berikut caranya:

1. Jumlah Undangan Dikalikan Dua

Seperti yang sudah disinggung sedikit di atas, tiap-tiap orang kau kau undang hampir pasti akan membawa pasangan atau orang lain untuk menemani mereka ketika menghadiri pernikahanmu. Untuk itu, kau bisa mengalikan dua dari sempurna undangan yang disebar.

Contohnya saja kau mengundang 400 orang, cukup kalikan dua dan kau akan menerima angka 800 orang. Jadi, anggap saja bahwa nantinya akan ada sempurna 800 orang yang ikut serta memeriahkan acara pernikahan.

2. Hitung Jumlah Keluarga

Jangan lupa juga untuk menghitung jumlah keluarga yang hadir di acara pernikahan. Pastikan kau mendata tiap-tiap orang dari keluarga kedua belah pihak agar tak kekurangan catering. Hitung keluarga dan pasangan beserta buah hati-si kecilnya agar kau menerima angka yang cocok. Anggap saja sempurna keluarga besar dari kedua belah pihak adalah 100 orang untuk mempermudah hitungan yang akan dijelaskan di bawah. Jadi, sejauh ini sempurna undangan dan keluarga adalah 900 orang.

3. Hitung Jumlah Panitia

Sistem menghitung catering pernikahan berikutnya adalah dengan menghitung jumlah panitia. Mulai dari tim vendor, MC, tim dekorasi, tim dokumentasi, tim hiburan, dan panitia lainnya yang ikut serta menolong kelancaran pernikahan juga sepatutnya kau perhitungkan.

Jangan hingga orang-orang yang tolong mengurus acara pernikahanmu ini hingga terlantar dan lupa diberikan asupan makanan, sebab mengelola acara pernikahan adalah tugas yang berat dan memerlukan banyak tenaga. Jadi, pastikan kau menghitung tiap-tiap panitia yang ikut serta serta dalam acara pernikahanmu, ya. Contohnya saja kita ambil angka 50 orang untuk sempurna panitia, jadi sempurna tamu undangan, keluarga, dan panitia adalah 950 orang.

4. Kurangi Tetamu yang Tidak Hadir

Mungkin kau sudah kuatir semenjak membaca poin pertama sebab jumlah tamu undangannya jadi berlipat ganda, bukan? Melainkan tenang saja, tak semua orang yang diundang bisa menghadiri pernikahanmu. Bisa jadi sebab alasan kesehatan, tak bisa mengambil cuti, jarak yang terlalu jauh, atau alasan lainnya. Nah, jumlah kehadiran ini juga perlu kau perhitungkan agar kau tak memesan terlalu banyak makanan dan usai terbuang nantinya.

Rumusnya, kau bisa mengurangi 10% dari jumlah tamu undangan yang sudah dihitung. Contohnya saja jumlah undangannya adalah 950 orang, kemudian dikurangi 10% atau sebanyak 95 orang. Jadi, kau akan menerima hasil akhir 855 orang. Jadi, kau bisa memesan catering untuk 855 pax saja.

5. Perhitungan Buffet dan Stall

Berikutnya, kau bisa melakukan metode menghitung catering pernikahan dengan memastikan ragam makanannya. Saat kau pergi ke kondangan, pasti makanan yang diberi tahu bukan cuma makanan berat saja, bukan? Pihak pengantin juga pasti akan menyediakan makanan ringan untuk camilan seperti buah-buahan, es krim, jajanan pasar, atau makanan ringan lainnya. Nah, kau bisa mengkombinasikan dua ragam makanan ini.

Untuk acara pernikahan di pagi-siang hari, kau bisa menerapkan prosentase buffet (makanan berat) dengan stall (makanan ringan) dengan perbandingan 60:40. Hal ini sebab di jam-jam tersebut, banyak tamu undangan yang memilih untuk merasakan hidangan berat. Meskipun untuk makanan ringan sendiri adalah hidangan yang diberi tahu untuk orang-orang yang lebih menyukai ngemil atau bahkan untuk buah hati-buah hati yang ikut serta hadir di acara pernikahan.

2025-01-31 | admin9

Tips Usaha Katering Rumah dengan Menu Makanan Sehat

Banyak orang berharap mengerjakan program diet namun merasa kesulitan saat menyiapkan makanan sehat untuk konsumsi harian. Dilema ini bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan bagi usaha katering rumahan.

Yuk, intip tips memulai bisnis katering rumahan dengan menu makanan sehat dalam artikel berikut ini.

Jenis-macam Usaha Katering Rumahan
Terdapat beberapa macam bisnis katering rumahan. Seperti katering pesta yang melayani kebutuhan pesta, sampai katering yang melayani kebutuhan asupan gizi harian pasien di rumah sakit.

Ada juga yang berkonsentrasi pada penyediaan pake makanan perusahaan untuk karyawan, sampai katering makanan sehat untuk program diet.

Jenis katering rumahan makanan sehat atau tak jarang disebut healthy catering, bisa menjadi alternatif Anda jikalau berharap mengerjakan bisnis kuliner ini.

Jenis katering ini menyasar pelanggan dengan keadaan kesehatan tertentu sehingga mereka perlu menjaga pola makan.

Adapun produk yang ditawarkan merupakan menu makanan sehat dengan gizi berimbang. Anda perlu pertimbangkan gizi dalam setiap porsi makanan agar sesuai dengan kebutuhan konsumen.

Sebab proses pembuatan menunya yang perlu menentukan beraneka aspek kesehatan inilah menjadikan produk healthy catering menjadi laris manis diburu pembeli.

Memperkirakan Kebutuhan Modal Usaha Katering
Bagaimana metode memperkirakan modal untuk memulai usaha katering rumahan?

Secara lazim, Anda akan memerlukan bahan baku organik, perlengkapan masak higienis, dapur yang bersih, wadah box packaging dengan custom merk, serta layanan pengantaran.

Anda bisa menawarkan terhadap pelanggan mulai dengan porsi kecil, umpamanya 10 atau 20 porsi. Sekiranya ini perlu dikerjakan sebagai tes agar modal yang dikeluarkan tak terlalu besar di permulaan.

Selain itu, pada masa tes ini sebaiknya Anda juga mulai menentukan target pasar yang sesuai dan berkreasi dengan menu-menu andalan.

Sehingga, bisnis katering rumahan dengan menu sehat Anda bisa konsisten berjalan dengan baik.

Kiat Mengawali Usaha Katering Rumahan Makanan Sehat

1. Riset Pasar dan Mempertimbangkan Fokus Usaha Katering

Kiat yang pertama merupakan Anda perlu mengerjakan riset pasar terpenting dahulu. Sekiranya ini perlu dikerjakan untuk menentukan macam bisnis katering yang akan dikerjakan.

Apakah Anda berharap menawarkan makanan sehat untuk kebutuhan diet, makanan sehat untuk MPASI, atau makanan sehat untuk lansia.

Pertimbangkan pula bagaimana metode pengorderan sampai pengantarannya, agar pelanggan merasa puas.

2. Menu Unik & Inovatif

Kiat memulai usaha katering selanjutnya merupakan membikin menu kreatif agar konsumen berminat.

Anda bisa menghadirkan beraneka resep andalan agar makanan memiliki poin lebih jikalau dibandingi dengan saingan.

Perhatikan pula poin gizi, rasa, dan kebersihan dari setiap makanan yang dipersembahkan agar konsumen mengerjakan repeat order.

3. Pakai Bahan Baku Organik & Berkualitas

Setelah menentukan menu yang berharap dihadirkan dalam bisnis katering, Anda perlu mencari bahan baku organik yang berkwalitas sesuai dengan resep menu tersebut.

Akan lebih baik jikalau Anda bisa mendapatkan supplier terpercaya untuk bahan baku agar kwalitas kuliner tak berubah-ubah.

Anda juga bisa menghindari penggunaan bahan pengawet untuk tacobanditochelsea.com membikin hidangan katering sehat lebih sempurna.

4. Kebersihan dan Keamanan Produk

Kebersihan dan keamanan menu makanan sehat yang ditawarkan tentu perlu dilihat. Sekiranya ini berhubungan dengan bagaimana produk makanan tersebut dihasilkan dan dipersembahkan.

Termasuk dalam pengemasan dan pengirimannya. Anda semestinya menentukan bahwa makanan konsisten aman dan tak tumpah saat sampai di tangan pelanggan.

5. Harga yang Wajar

Penting untuk menentukan harga yang wajar sesuai harga pasaran agar ada pembeli yang berminat.

Sebab usaha katering Anda mendapatkan orderan setiap hari, dianjurkan untuk membikin menu yang simpel agar harga jualnya tak terlalu tinggi.

Dengan harga yang kompetitif, bisnis katering rumahan Anda tentu akan bisa bersaing.

6. Pemasaran Kreatif

Jangan lupa lakukan promosi saat Anda memulai bisnis katering. Sebab tanpa promosi, maka tak akan banyak orang yang mengetahui usaha Anda meskipun menu yang ditawarkan cukup menarik.